Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im September 2015 real 0,1 Prozent und nominal 2,5 Prozent mehr um als im September 2014. Erstmals hatte der Sektor Beherbergung im September 2015 mit real minus 0,5 Prozent eine negative Entwicklung. Die gesamte Gastronomie erzielte demgegenüber ein reales Plus von 0,5 Prozent und ein nominales Plus, also in jeweiligen Preisen, von 3,1 Prozent.
Ein Blick auf die einzelnen Sparten der Gastronomie zeigt jedoch unterschiedliche Entwicklungen. Die getränkeintensiven Gaststätten erzielen im September 2015 ein reales Minus von 0,3 Prozent und erreichen kumuliert betrachtet für das Gesamtjahr 2015 ein reales Plus von 1,0 Prozent bei einem nominalen Plus von 3,91 Prozent. Erheblich schlechter läuft es in den Kneipen, in denen der Ausschank von Getränken absolut dominant ist. Für das Gesamtjahr 2015 schlägt hier bisher ein reales Minus von 1,96 Prozent bei einem nominalen leichten Plus von 1,26 Prozent zu Buche.
Quelle/Bildquelle: Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels e.V. | bv-gfgh.de
