Ein komplexer Vintage-Champagner, reich an Kontrasten: Die erste Rosé Prestige Cuvée aus dem Hause PIPER-HEIDSIECK ist eine besondere Kreation – und das nicht nur dank der edlen Flasche mit eleganter Roségold-Verzierung. Wie es sein Name bereits verrät, ist der frische, elegante Champagner mit 2007 Flaschen stark limitiert. PIPER-HEIDSIECK Millésime 2007 Rare Rosé ist ab November im ausgesuchten Fachhandel erhältlich.
Schon die Verpackung des Rare Rosé Vintage 2007 lässt erkennen, dass es sich bei ihrem Inhalt um etwas Besonderes handelt: Die Kapsel glänzt in einem feinen Roségoldton und von unten rankt sich an der edlen schwarzen Flasche eine verspielte Tiara im gleichen Farbton empor. Eine nummerierte Kiste aus schwarz lackiertem Holz mit Akzenten in Roségold umhüllt das kleine Kunstwerk. Der neue Millésime 2007 ist nicht nur ein Rare, ein seltener, besonderer Jahrgang, sondern auch der erste Rare Rosé aus dem Hause PIPER-HEIDSIECK.
Die Cuvée enthält 56 Prozent Chardonnay-Trauben – hauptsächlich aus der Montagne de Reims – und 44 Prozent Pinot-Noir. Erstere bringen Frische und Eleganz in den Wein, letztere sorgen für die Struktur und den leicht exotischen Geschmack. Dieser außergewöhnliche Blend aus 17 Weinen reift mindestens acht Jahre und damit besonders lange auf der Hefe.
Ein atypischer Vintage
Das Wetter im Jahr 2007 barg zahlreiche Herausforderungen für die Weinbauern: Auf einen milden Winter folgte ein warmer Frühling, der das Wachstum der Reben beschleunigte, dann kam ein regnerischer Mai. Während der Blüte zeigte sich das Wetter chaotisch und im August drohte durch Kälte und Regen die Graufäule. Die Winzer verbrachten ihre gesamte Zeit in den Weinbergen bei den Reben. Am Ende belohnte die Natur die Mühen und ließ die Trauben zu glänzenden, prallen Früchten reifen.
„Der Jahrgang 2007 war perfekt atypisch, um die erste Vintage Cuvée Rare Rosé zu kreieren. Mehrere Jahre haben wir über der Auswahl der verschiedenen Traubensorten gebrütet, die in die Rosé Version unserer Prestige Cuvée optimal passen. Rare Rosé Millésime 2007 reifte für acht Jahre in den Kellern.“ (Régis Camus, Kellermeister bei PIPER-HEIDSIECK).
Verkostungsnotizen
Rare Rosé 2007 zeigt sich in einem goldenen Rosa mit kupferfarbenem Glitzern. Die Nase beginnt mit Anklängen von Litschi und aromatischen, exotischen Kräutern. Anschließend treten Noten von reifer Napoleon-Kirsche und Walderdbeeren hervor sowie ein starker Duft nach geräuchertem Tee. Die Textur ist seidig und elegant im Mund und erinnert an Rosenblätter. Der Geschmack von roten Früchten erblüht im Gaumen und geht über in Noten von exotischen Kräutern, Granatapfel, Vanille, Passionsfrucht und – zum Ende hin – einer Prise Paprika. Ein reicher, vollmundiger und anspruchsvoller Wein mit exzellentem Alterungspotenzial.
Wenige Jahrgänge haben das nötige Potenzial um zu einem Rare verarbeitet zu werden. Nur acht dieser seltenen Jahrgänge hat das Haus PIPER-HEIDSIECK bisher herausgegeben – den ersten 1976. Noch im Verkauf befindet sich der Jahrgang 2002. Rare-Kreationen sind außergewöhnliche Weine, die aufgrund eines knappen Ernteertrags limitiert und besonders begehrt sind.
PIPER-HEIDSIECK Millésime 2007 Rare Rosé in der 0,75-Liter-Flasche mit edler Holzkiste ist zum Preis von 375 Euro (UVP) im Fachhandel erhältlich.
Über PIPER-HEIDSIECK
Wie kein anderes Haus in der Champagne verbindet PIPER-HEIDSIECK traditionelle Werte mit Innovation. Als einer der wenigen Champagner-Produzenten verfügt das 1785 gegründete Haus über eigene Kreidekeller, in denen die hochwertigen Schaumweine reifen können, und unterhält gleichzeitig einen hochmodernen Firmensitz vor den Toren von Reims. Kellermeister Régis Camus, der schon seit 1994 für PIPER-HEIDSIECK tätig ist, wurde 2013 bereits zum achten Mal – davon sieben Mal in Folge – als „Sparkling Winemaker of the Year“ von der International Wine Challenge (IWC) in London ausgezeichnet.
Quelle/Bildquelle: Piper-Heidsieck | piper-heidsieck.com