Das Weingut Baldauf ist dem größten Verband ökologisch arbeitender Weingüter in Deutschland, ECOVIN, beigetreten. Die Brüder Gerald und Ralf Baldauf haben ihren Betrieb seit dem Jahr 2010 konsequent auf die ökologische Bewirtschaftung umgestellt und wurden jetzt vom Bundesverband ECOVIN zertifiziert.
„Für uns bedeutet der Schritt zur biologischen Bewirtschaftung eine Weiterentwicklung unserer Qualitätsphilosophie“, so Gerald Baldauf. „Bereits mit dem Neubau unserer Gebäude ab 2007 haben wir sehr bewusst auf die ökologische und umweltschonende Optimierung aller Unternehmensbereiche geachtet. Gerade sind wir dabei, unseren Tankkeller energetisch zu sanieren. Die Themen Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind uns genauso wichtig wie unseren Kunden.“
Größter Verband für Bio-Weinbau in Deutschland
Mit dem Beitritt des Weingutes Baldauf wächst die Fläche von ECOVIN-zertifizierten Weingütern in Franken in den nächsten Jahren auf 48 Hektar. Deutschlandweit vertritt der Verband 246 Weingüter mit einer Gesamtrebfläche von 2.100 Hektar. Durch die Zertifizierung des Weingutes Baldauf kann die überregionale Vertriebskooperation WeinAllianz ihren Kunden ab sofort auch biologisch erzeugte Weine anbieten – eine sinnvolle Ergänzung des reichhaltigen Sortiments der WeinAllianz-Partner.
Quelle/Bildquelle: WeinAllianz GmbH | weinallianz.de