Streng nach dem Reinheitsgebot im Jubiläumsjahr gebraut, steckt dieses Bier dennoch voller Überraschungen. Gaffels FAB4 ist ein bernsteinfarbener Cuvée, der mit gleich vier Hopfen erstmals eingebraut wurde.
Gaffels Dipl.-Braumeister Reiner Radke verwendete die Sorten Lemondrop, Galaxy, Chinook und Perle, die fruchtige und grasige Aromen sowie eine angenehme Bittere in die Würze bringen. Eingemaischt wurde mit Cara- und Gerstenmalz, die Gärung erfolgte mit obergäriger Gaffel Hefe.
Die Rezeptur ergibt eine Stammwürze von 13 Prozent sowie 5,8 Prozent Vol.-Alkohol. Gaffel FAB4 ist als Pale Ale einzuordnen.
Die Sonderedition zum 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebots vom 23. April 1516 wurde in einer limitierten Auflage von 1.516 Flaschen à 0,75l abgefüllt. Der Verkauf erfolgt exklusiv im Gaffel am Dom, im Gaffel am Bock in Bergisch Gladbach sowie über den Online Shop auf www.gaffel.de/shop.
Gaffels FAB4
Sonderedition zum 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebots
Bierstil: Pale Ale
Hopfen: Lemondrop, Galaxy, Chinook und Perle
Malze: Gerste und Caramalz
Stammwürze: 13 Prozent
Alkohol: 5,8 Vol.-Prozent
Quelle/Bildquelle: Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG | gaffel.de