Nach Brasilien und dem bundesweiten Caipirinha-Hype auf allen Public-Viewing-Plätzen vor zwei Jahren fiebern wir beim diesjährigen Fußball-Highlight französischer Trinkkultur entgegen! Doch was kommt in Frankreich ins Glas? Der Berliner Erfrischungspionier Thomas Henry serviert gleich drei köstliche französische Alternativen zum Fußballklassiker Bier, mit denen wir unsere Gäste begeistern und auf viele Tore von unserer Elf anstoßen können – Santé!
Cognac – der berühmteste Weinbrand der Welt und ein echter Franzose. Denn nur das hochprozentige Traubendestillat aus der französischen Region um die Stadt Cognac darf sich auch so nennen. Gemixt mit Limette, Vanille, Minze und Thomas Henry Spicy Ginger, der scharf-würzigen Ingwerlimonade, wird das ein erfrischend süßer Sommerhit – wie der Name schon verrät:
Sweet Fresh France
4 cl Hennessy Fine de Cognac
1,5 cl Zuckersirup 1:1
3 cl frischer Limettensaft
4 Minzblätter
½ Bourbon Vanilleschote
1 Ingwerscheibe
Thomas Henry Spicy Ginger
Glas: Tumbler
Garnitur: Minzblatt, halbe Vanilleschote
Ein Rezept von Gregor Truszkowski
Ingwer, Minze und Vanille in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken. Restliche Zutaten bis auf das Thomas Henry Spicy Ginger dazugeben, mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln. Durch ein Sieb in den Tumbler auf crushed ice gießen und mit Thomas Henry Spicy Ginger auffüllen.
Ein echtes französisches Urgestein ist Cointreau. Der Likör wird aus Schalen süßer und bitterer Orangen hergestellt und verabredet sich zusammen mit der sauren Zitrone und dem floralen Twist des Thomas Henry Elderflower Tonic zu einem vielversprechenden Rendezvous im Glas.
Tête à Tête
5 cl Cointreau
1,5 cl Zitronensaft
15 cl Thomas Henry Elderflower Tonic
Glas: Kelchglas
Garnitur: Pink Grapefruitzeste
Das Kelchglas mit Eiswürfeln füllen, Cointreau und Zitronensaft dazugeben und mit Thomas Henry Elderflower Tonic auffüllen.
Innovativ und ein echter Landsmann: Der französische Gin G’Vine Floraison wird aus der bekannten Cognac-Rebsorte Ugni Blanc hergestellt. Spätestens seit dem Likör St. Germain hat auch Holunder die französische Staatsbürgerschaft verdient. Im Elderflower Collins gesellt er sich als Likör zum jungen Gin. Fehlt nur noch ein Spritzer Zitrone und Thomas Henry Soda Water – et voilà!
Elderflower Collins
4 cl G’Vine Floraison Gin
1 cl Holunderblütenlikör
2 cl frischer Zitronensaft
1 BL Zuckersirup
Thomas Henry Soda Water
Glas: Longdrinkglas
Garnitur: Physalis
Alle Zutaten bis auf Soda Water in den Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln. Über frische Eiswürfel in das Gästeglas abseihen (durch ein Barsieb gießen) und mit Thomas Henry Soda Water auffüllen.
So trinkt Frankreich: Mit den Drinks Sweet Fresh France, Tête à Tête und Elderflower Collins (v.l.) holt Thomas Henry passend zur Fußball-EM französisches Lebensgefühl auf Eis in die Gläser:
Über Thomas Henry
Seit 2010 steht der Name Thomas Henry Pate für ein junges deutsches Unternehmen und seine Auswahl an Erfrischungsgetränken. Die Berliner Bitterlimonaden-Experten von Thomas Henry bereichern die Gastronomielandschaft mit hochwertigen und anspruchsvollen Produkten. Das Sortiment beinhaltet die klassischen Bar Sodas – Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale und Soda Water, die Tonic-Variationen Elderflower Tonic und Cherry Blossom Tonic sowie das Trendgetränk Spicy Ginger. 2014 führte Thomas Henry seine „All-Day-Range“ ein. Die ersten beiden Produkte sind Mystic Mango und Ultimate Grapefruit. Das Portfolio von Thomas Henry folgt dem Ruf nach mehr Vielfalt und bietet den Protagonisten auf beiden Seiten des Tresens dabei eine geschmacklich, preislich und optisch attraktive Alternative.
Quelle/Bildquelle: Thomas Henry GmbH & Co. KG | thomas-henry.de